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Transhumance du dimanche – L’Aubrac en Transhumance

Randonnées

Saint-Chély-d'Aubrac

La fête de la transhumance à Aubrac célèbre la montée des troupeaux vers les pâturages. Vaches décorées, musiques, marchés et traditions animent cet événement printanier, rassemblant éleveurs et visiteurs dans une ambiance conviviale et festive.

Adresse : Hameau d'Aubrac
12470 Saint-Chély-d'Aubrac

DIMANCHE 24 MAI 2026Entrée à la fête : 8€/ adulte, gratuit – 18 ansA Aubrac :Plongez au cœur de l’authenticité et des saveurs uniques de l’Aubrac en participant au Salon du Terroir, un événement incontournable pour les amoureux de gastronomie, de traditions et de produits artisanaux. C’est un rendez-vous incontournable pour ceux qui souhaitent découvrir ou redécouvrir l’authenticité du patrimoine de l’Aubrac dans une ambiance festive et conviviale. Allez échanger avec les acteurs qui font le territoire. Rencontrez les éleveurs et leurs belles aux yeux noirs. Une exposition de cloches vous fera vivre la musicalité de la transhumance. Jouez à découvrir le poids du taureau de race Aubrac avec les éleveurs. Des animations toute la journée :Passages et arrêts des troupeaux décorés et attelages entre 10h et 15h (place des fêtes, horaires de passage cf programme)Marché de producteurs et artisansJeux en boisVisite et exposition photo Jardin botanique de l’AubracExpositions et espace audiovisuel (Maison de l’Aubrac)Messe à 11h et bénédiction des troupeaux en suivant (église Notre-Dame des Pauvres)Déambulation de la commanderie des Chevaliers du Taste-Laguiole et des Grands Fileurs d’Aligot de l’Aubrac (village d’Aubrac)Exposition photos Loz’Aubrac dans l’ensemble de la fête A l’Estive de Fontanilles – col d’AubracPassages et arrêts de troupeaux entre 11h et 16h (horaires de passage cf programme)Exposition de matériel agricole ancien toute la journéeReconstitution d’un buron toute la journéeAnimation fabrication d’un tome de fromage pour les enfantsDémonstration de chien de troupeaux par l’association des chiens de troupeaux de l’Aveyron (ACT12)Rando troupeaux : 22€/ pers.Durant environ 2h30 de randonnée, les Guides accompagnateurs des Monts d ’Aubrac vous emmènent à la rencontre des troupeaux transhumants en découvrant les richesses environnementales, agro-pastorales, historiques et traditionnelles de l’Aubrac. Rdv devant la Maison de l’Aubrac. Réservation obligatoire.Départs à : 7h30, 8h, 9h, 12h et 12h30.Sortie découverte de plantes de pâturages : 3€/ pers.Avec un botaniste venez découvrir pendant 1h30 toute la richesse des prairies du haut plateau de l’Aubrac. On y trouve parfois jusqu’à 60 à 70 espèces par mètre carré ! Rdv à l’estive de Fontanilles – départ à 10h30, 13h30 et 15h30. Réservation obligatoire.Déjeuner Montagnard : 30€/ pers (20€ -10ans)Repas en 5 services sous chapiteau place du Buronnier au village d’Aubrac : 11h15 / 12h / 12h45 / 13h30 / 13h30 / 14h.Menu : charcuterie de pays, Aligot à la Tome fraîche de l’Aubrac IGP, viande d’Aubrac (Label Rouge Bœuf Fermier Aubrac ou Fleur d’Aubrac IGP), Fromage de Laguiole AOP, dessert, café et vin (Estaing AOP et Marcillac AOP). Réservation conseillée.Dîner dansant : 33€/ pers (20€ -10ans)Dès 19h30, Menu : charcuterie de pays, Aligot à la Tome fraîche de l’Aubrac IGP, viande d’Aubrac (Label Rouge Bœuf Fermier Aubrac ou Fleur d’Aubrac IGP), Fromage de Laguiole AOP, dessert, café et vin (Estaing AOP et Marcillac AOP). Réservation conseillée.Le spectacle folklorique par Lo Bourreïo d’Olt et l’orchestre Gilles SABY succèderont au dîner.Barquettes à emporter 14€ (pas de réservation) à l’Estive de Fontanilles et à Aubrac.LIGNES DE BUSmis en place pour emmener à Aubrac depuis certains villages voisins pour ceux qui ne souhaitent pas déplacer leur véhicule. Uniquement le dimanche 26 € aller/retour – Réservation obligatoire – Pas de paiements à l’entrée dans le bus – Traditions en Aubrac décline toute responsabilité si une personne n’est pas à l’heure à l’arrêt indiqué.Ligne des Marmots (2 bus) :Ste Eulalie d’Olt – parking principal : 8h/9h – 18/19hSt Geniez d’Olt – Place du Général de Gaulle : 8h/18hPrades d’Aubrac – A l’hôtel restaurant Le moderne : 8h30/17h30Brameloup – parking des pistes : 8h45/17h15Aubrac – Royal Aubrac : 9h/17hLigne des Coustoubis (2 bus) :St Amans- Office de tourisme : 7h/7h30 – 19h35Le Nayrac – Station de service : 7h15/7h45 – 19h20Estaing – Place de la Poste : 7h25/7h55 -19h10Espalion – Espace Bessières : 7h35/8h05 – 19hSt Come d’Olt – Pharmacie : 7h50/8h15 – 18h45St Chély d’Aubrac – camping : aller à partir de 8h20 / retour jusqu’à 18h maximumAubrac – Salon du Terroir : 8h45/9h15 – 18hLigne de Laguiole (3 bus) :Laguiole – Place du Taureau : 8h/8h30/9h30 – 17h/17h30/18hLe Bouyssou – Parking des pistes : 8h10/8h40/9h40 – 17h20/17h50/18h20Aubrac – Royal Aubrac : 8h30/9h/10h – 17h/17h30/18hLigne de la Lozère (1 bus) :Aumont-Aubrac – Gare : 8h20 -17h40Malbouzon – Chez Annie : 8h35 -17h25Nasbinals -Parking du foirail : 8h50 – 17h10Station du Fer à Cheval : 8h55 – 17h05Aubrac – Royal Aubrac : 9h – 17hLigne du Cantal (1 bus) :Chaudes-Aigues – Piscine : 9h10 – 18h50Saint-Urcize – Office de Tourisme : 9h40 – 18h20Nasbinals -Parking du foirail : 9h50 – 18h10Station du Fer à Cheval : 9h55 – 18h05Aubrac – Royal Aubrac : 10h – 18h