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L’Escargot de l’Aubrac – visite d’un élevage

Publié le 22 Mar 2018

Produits proposés :– produits de la ferme : Naissains, escargots vivant, escargots semi transformés en court bouillon (bocaux), Assiettes d’escargots en coquilles et en croquilles. Escargots cuisinés (confit, escargotine, au Roquefort, à la tomate)Atelier de préparation sur placeModalités de visite de la ferme : L’été : Le mardi après-midi. Le reste de l’année et les autres jours: Sur rendez-vous.Vente dans un Marchés de Producteurs de Pays : ESPALION  Vente sur les marchés : Marchés de producteurs de PaysAutres lieux de vente Restaurants, épiceries fines à Espalion, à Rodez ou à Paris, magasin de producteur à Rodez

Localisation : D’Espalion, prendre la D 920, direction Estaing, Aurillac. Après 3 km, tourner à droite au panneau Nadaillac. Rester dans la vallée, la ferme est à 600 mètres à gauche.