GAEC des Traversiers
Publié le 22 Mar 2018Marie, Pierre et Isabelle vous accueillent sur leur ferme située à 500 m de la cité de La Couvertoirade pour vous faire découvrir leurs produits, vente directe de fromages à la ferme (Pas de visite d’exploitation). Lorsqu’ils ont repris cette exploitation en 2007, tout le lait était livré à Roquefort Société. Après quelques années de fonctionnement, Pierre et Isabelle ont choisi de passer leur troupeau de 320 brebis en bio et de transformer en fromage fermier une partie de leur production.Ainsi, vous pourrez goûter la tomme, le Pérail du Larzac et le yaourt au lait de brebis.
