DOMAINE DU CROS
Publié le 22 Mar 2018A mi-chemin entre Conques et Rodez, le vignoble déroule ses 200 hectares au coeur d’un précieux vallon. Le cépage roi est le mansois. Le terroir fait la différence en apportant de subtiles nuances selon l’étagement : calcaire sur le haut, éboulis calcaires sur rougier à mi-pente, rougiers pur plus bas. A découvrir : la présentation du Domaine de Cros : cépage, encépagement, vinification.