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La Garrissole

Publié le 22 Mar 2018

Leur viande est ainsi plus rouge, plus tendre, plus goûteuse que dans un élevage traditionnel. Je propose tous les morceaux en frais (saucisses, côtes, escalopes, rôtis, etc.) et de la charcuterie : saucisse sèche, saucissons, jambonneaux, pâtés, pieds, jambon de pays, etc.