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Domaine Bertau

Publié le 22 Mar 2018

Domaine familial, en Agriculture Biologique depuis 2002, contrôlé par Ecocert et Demeter pour l’agriculture bio-dynamique. Etabli sur des sols calcaires, doté d’un climat méditerranéen atténué, les coteaux de Candas sont l’une des plus belles expressions du terroir des côtes de Millau. L’ensemble des opérations, des vendanges manuelles à la mise en bouteille, est effectué au Domaine.